商品説明

自家栽培・収穫したそばの実を石臼で挽いて製粉したそば粉で打った生そば深耶馬溪の人里離れた土地で年に1度しか収穫できない、自家栽培のそばを石臼で引いてそばを打ち、完全手作りでお届けします。手間を惜しまず仕上げた、風味豊かな自慢の二八生そばをご賞味下さい。つゆは、自家栽培しいたけに昆布やいりこ、醤油を加え手作りしました。また、自家製栽培の唐辛子と柚子を使い、塩のみを加えて仕上げた柚子胡椒をお試しで付けておりますので、お好みでお召し上がりください。ツンとくる辛さがクセになる。ご飯がすすむ最高の逸品旨みを凝縮させるため、自家栽培の原木しいたけを一度干してから戻し、時間をかけて和からしと醤油、砂糖で仕上げた自慢の辛子漬けです。事業者の紹介「株式会社 深耶馬みらい 仙景望」日本遺産の名勝耶馬溪で、1300年前の平家の落人伝説が残る標高430ｍの深耶馬溪の家籠り（えごもり）。そばは平地で育つよりも標高差のあるの高冷地が最も適しています。人里離れたこの土地で自家栽培の極上二八生そばを作っています。※画像はイメージです。 ・二八生そば(125g×2)×2セット・つゆ：180ml・柚子胡椒：約5ｇ程度・しいたけの辛子漬け：200g×1個【原産地】大分県中津市耶馬溪【保存方法】・二八生そば・つゆ・しいたけの辛子漬け：商品到着後は、冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がり下さい。・柚子胡椒：高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。【原材料】・二八生そば：そば・小麦粉・つゆ：醤油・干しシイタケ・昆布・いりこ・塩・砂糖・柚子胡椒：唐辛子・塩・柚子・しいたけの辛子漬け：しいたけ・醤油・砂糖・和からし【賞味期限】・二八生そば：冷蔵10日・つゆ：7日・柚子胡椒：1年・しいたけの辛子漬け：冷蔵３ヶ月

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