商品説明
運動量が多い「牛すね」は、牛肉の中でも特に筋肉が発達しています。 そのため、脂肪はほとんどありませんが赤身が多いので、肉質は非常にかためです。 焼肉や炒め物などそのまま焼いていただく、というわけにはなかなかいきません。 おすすめは、煮込めば煮込むほど柔らかくなる、旨み部位。 ゼラチン質のコラーゲンが豊富なため、じっくり煮込むとかたさがほぐれ、とろけるような口当たりを堪能することが出来ます。 よく動き鍛えられた分、風味・旨みはびっくりするほど濃厚です。 カレーやシチュー、スープといった煮込み料理はもちろん、挽き肉にしてハンバーグやミートボールに加えると、非常にコク深く風味豊かな味わいに仕上がります。 商品説明 名称： 総称 山形牛 すね肉ぶつ切り 生産地： 山形県産(黒毛和牛) 内容量： すね肉ぶつ切り(400g)・A4ランク以上 消費期限： 冷蔵：商品出荷日を含み５日間 冷凍：商品出荷日を含み１４日間 ※どちらも未開封の状態に限ります。 保存方法： 冷蔵(３℃以下で保存) 冷凍(−１８℃以下で保存) 加工業者： 株式会社中島商店 備考欄： お早めにお召し上がりください。 ５日以内に食べられない場合は冷凍して頂くようお願い致します。
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ふるさと納税 宮崎牛肩ロース焼肉600ｇ K18_0037 宮崎県木城町
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実践 危機管理広報／田中正博
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