商品説明

【全6回定期便】とろけるやわらかさと、口溶けのよい甘い旨み。ご褒美や贅沢なディナーに、最高級A5ランクの壱岐牛を使ったギフトセットはいかがでしょうか。《壱岐牛のおいしさの秘密》壱岐牛は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴を持ち、一口食べると芳醇な香りが口の中に広がります。四方を海に囲まれた壱岐島では、潮風によってミネラル豊富な牧草が育ちます。その牧草が海からのミネラル分を豊富に含み、そのミネラル分が肉質を柔らかくし、綺麗な”霜”が入ります。《壱岐牛とは》壱岐島の繁殖農家で生まれ、島を一度も出ずに育てられた「壱岐生まれ、壱岐育ち」の黒毛和牛。年間800頭しか出荷されない、希少性の高い和牛としても有名です。海に囲まれた壱岐島では潮風によってミネラル分の豊富な牧草が育ちます。その牧草を飼料にしている壱岐牛の肉質は柔らかく、脂質は融点が低くコクとキレがよく芳醇な香りか特徴です。壱岐の子牛は、素晴らしい血統と牛が育つのに適した環境に恵まれ、素牛としてもとても高値で買い付けされています。松坂牛や近江牛はもともと壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。【お召し上がり方】◆ステーキ解凍して、袋から出してペーパーなどで水分を拭き取り、常温に戻して塩胡椒をしてミディアムレアで焼いて下さい。◆ハンバーグ解凍して、袋から出してペーパーなどで水分を拭き取り、フライパンで弱火で両面焼き50ccの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにしてたら美味しく召し上がれます。◆ローストビーフ解凍して、肉の繊維に逆らって薄くスライスし、お野菜とドレッシングなどでお召し上がり下さい。【賞味期限】配送日から90日間※賞味期限に関わらず、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。※年末の申込について※12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。 【定期便1回あたりの内容量】壱岐牛ローストビーフ：約150g×1壱岐牛ロースステーキ：約200g×1壱岐牛ハンバーグ：約150g×2壱岐牛赤身ステーキ：約120g×2壱岐牛ビーフジャーキー：約30g×1［計5種 約920g］※この内容を月に1回、合計6回発送いたします。

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