商品説明
当館調理場で料理長が吟味した食材を使い丁寧に作った、鯛のあらだきと昆布〆と自家製柚子ぽん酢の3点セットです。 ◆天然鯛の頭の半分を使った本館料理長の自信作。 ◆昆布〆は昔から伝わる北陸地方独特の名品で、ぬめり、糸引きがおいしさの秘訣です。昆布の成分によって自然の防腐効果を持ち、魚の生臭さがなくどなたにも喜ばれます。 ◆自家製柚子ぽん酢は、酸味控えめでお刺身にもよく合います！旅館のある能美市辰口町の特産国造地区産柚子を使って、本館調理場で丁寧に作りました。（能美のお土産認定品） 鯛のあらだきと鯛の昆布〆と自家製ゆずポン酢のセット 【鯛のあらだき】内容量：1人前 材料：天然鯛、牛蒡、濃口醤油、酒、水飴、砂糖 【鯛の昆布〆】内容量：2人前 材料：天然鯛 塩 酒 昆布 【柚子ぽん酢】内容量：180ml 材料：しょうゆ、みりん、ゆず果汁、果汁（橙、夏蜜柑）、醸造酢、昆布、かつおぶし、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、着色料（カラメル）、保存料（パラオキシん安息香酸） ※画像はイメージです。 ※年末12/25～1/9までは、商品の発送はできません。その他、大型連休、繁忙期は、お届けに14日以上かかります。改めてご了承ください。 ※アレルギー対象品目27品目を扱っている調理場で調理しています。 ※賞味期限は、商品ラベルに記載。 ※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 ※商品コード: 57840469
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