商品説明

飛騨牛のステーキを食べ比べできるセットです。（ヒレ）サーロインの下部で内臓のすぐ上部に位置します。牛の中でも運動量が少なく筋肉をあまり使わない部位であることから、きめの細かい肉質であることが特徴です。その良質な肉質から「肉の女王」と称されるほど。さっぱりとした味わいで、ステーキやカツ、焼き肉などにおすすめです。（サーロイン）リブロースからモモに続く部位。ジューシーな霜降りが多いのが特徴で、柔らかさと牛肉の持つ甘味をしっかりと感じられます！あまりの美味しさにサー(Sir)の称号を授けられたことから【サーロイン】と呼ぶようになったと言われています。おすすめの召し上がり方は断然ステーキ！ですが、とても柔らかく美しいサシが特徴のサーロインなのでどんなお料理にもおすすめ。しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにもおすすめです。（イチボ）お尻の先の部分の希少部位！一頭から極少量しかとれないとても貴重な部分です。霜降りの甘さと、赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉。弾力のある赤身部位なので、お肉を食べている！という実感がしっかりと味わえます。（ランプ）腰からお尻にかけての大きな赤身で、肉のきめが細かく風味もあり柔らかい肉質が特徴のお肉。赤身肉として貴重な部位です。ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどいろいろな料理にピッタリです。【下呂の飛騨牛】下呂市は飛騨地域の南部に位置し、飛騨牛の産地のひとつです。市内には約900頭の牛が飼われ、下呂市小坂町の滝上牧場、萩原町の位山牧場では５月中旬から10月下旬まで下呂の美味しい空気・自然の中で放牧されています。血統や飼料にもこだわり、農家が愛情をもって育てた牛。肉の等級が厳しく審査され、A3～A5と格付けされた肉のみが晴れてブランド牛、飛騨牛となるのです。【天狗の「安心・安全宣言」】天狗が取り扱う商品はすべて出所をはっきりさせており、放射性物質検査等の検査を受け安全を確認し、お客様にとっ ての安全・安心を最大限に考えております。 お客様ご自身に召し上がって頂く際はもちろんのこと、大事なギフトでご使用 頂く際にも安心して召し上がって頂くために、様々な検査をパスしていることを宣言します！岐阜県下呂市では、その他にも、温泉、宿泊券、飛騨牛、A4、A5、すき焼き、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、リブロース、ブロック、ヒレ、赤身、食べ比べ、けいちゃん、味噌、佃煮、定期便、米、龍の瞳、銀の朏、小分け、個食、冷蔵、冷凍、国産、といった様々なバリエーション豊かな謝礼品を揃えております。 【産地】岐阜県【内容量】飛騨牛ヒレステーキ約300g（2～3枚）/牛サーロインステーキ約400g（2枚）/飛騨牛イチボステーキ約300g（2～3枚）/飛騨牛ランプステーキ約360g（2～3枚）消費期限【冷凍】加工日より45日【保存温度】－10度以下※解凍方法　冷蔵庫での解凍をおすすめします【冷蔵】発送日を含む4日ステーキのみ発送日を含む12日【加工業者】(株)天狗岐阜県下呂市萩原町萩原1353-1　Tel. 0576-52-1103URL:http://www.hida-tengu.co.jp/

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