商品説明
1匹 ※約2～2.5ｋｇ（大サイズ） 競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」 ★☆ 船上活〆！ 旬のサクラマスまるごと1尾を5月31日まで300尾限定で受付中です！！ ☆★ 新ひだか町の桜の季節5月・旬のサクラマス（本マス）をまるごと1尾 お届けします。 北海道沖を回遊する本マスは5月頃、日高沖を通過する時が一番の脂のりになります。 だから、遠い昔から「日高モノは旨い！」と言われているのです。 日高沖で水揚げし、すぐさま船上で活〆したサクラマスを魚を選び抜く浜のプロが生のまま、まるごと1尾お送りします。 キラキラと銀色に光り、太い胴回りにパンと張りある魚体がそのまま届きます。 活〆でしっかり血抜きをしていますので、捌く際にもキッチンが血で汚れる心配はほぼありません。 シンプルに塩焼き、ムニエルやフライにしても。刺身にする場合は一度冷凍してからお召し上がりください（寄生虫を避けるため）。半解凍でスライスし北海道の郷土料理ルイべとして食べても美味です。口の中で脂がとろけます。 特におすすめはハーブソテーにヨーグルトソースがけ！！ 今回、サクラマスをお送りする藤水産のイチオシです☆ 旬のサクラマスの、脂のりよく柔らかい身の甘みと旨みをぜひお楽しみください！！
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