商品説明
北海道産真ほっけを絶妙の塩加減で一夜干しにした「ほっけ開き」は、上品な味と脂ののりが違います。火で炙るとジュウジュウとしたたり落ちた脂から炎が上がるほどですが、決して脂っこくなく、一口食べると口の中にジューシーな身汁があふれてきます。おろししょう油を添えて熱々ごはんに、あつあつのままお酒のあてにも絶品のおいしさです。 ■商品内容:開き真ほっけ ■内容量:1100ｇ（220ｇ×5枚） ■原材料:真ほっけ（北海道）、食塩、赤麹色素、酸化防止剤（V.C）ph調整剤 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:【要冷凍】-18℃以下で保存して下さい。※解凍（開封）後はお早めにお召し上がり下さい。 ■調理方法:【解凍後・焼き】 ホッケを冷蔵庫で庫内解凍し(電子レンジでは水っぽくなるのでお勧めしません)、キッチンペーパーなどで表面の水分をふき取ります。身の方から焼き始め、中火でおよそ８分程焼き、つぎに皮目を弱火で、焼き過ぎないようにおよそ７分程焼きます。金串などで身を３～４秒ほど刺して熱くなっていれば出来上がりです。 ■製造者:（有）カネ考
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