商品説明
北海道で水揚げされた帆立貝を殻から外し、貝柱だけを取り出して急速凍結した「冷凍ほたて貝柱」です。北海道産の帆立は、コクのある味わいとプリッとした歯ごたえが特長。縦に切るとより食感がよく、横に切るとより甘みが感じられます。バラ凍結なので食べたい分だけ解凍し、使えるので便利。お刺身用に鮮度を活かして急速凍結していますが、バター焼きやカレー、煮込み料理などにお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけます。 お刺身・フライ・バター焼き・ホタテマリネ等さまざまな料理に使用出来ます。 北海道内でも稚貝（一年貝）を放流してから4年間流氷や水温の低い荒波の中で逞しく育つ為、養殖とは、まったく違い旨味が凝縮されており食感も良いと言われております。
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