商品説明
土佐節腹側 本節の腹側は脂が若干有る為、削り節が粉になりやすい。 若干濃厚な味わい。 ◆土佐節とは 宇佐の播磨屋亀蔵、佐之助によって元来の土佐節に燻製法やカビ付け法などの改良が加えられ改良土佐節（鰹節）が完成。 これが土佐の各地へ伝えられ今現在の「土佐節 本枯れ節（本節）」となり高い評価を得ております。
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