商品説明
こだわり四箇条：其の一．日本有数の鰹節産地である薩摩（鹿児島県）の大型原料のみを使用していますので、大きくそろった花になります。其の二．伝統的な手法であるカビ付けと天日干しをていねいに繰り返した本枯節を使用していますので、まろやかな風味になります。其の三．色が濃くクセのある血合い部分を取り除いていますので、上品な色合いとなりすっきりとした味わいになります。其の四．通常の花かつおより薄く削っていますので、ふんわりとした口当たりの良い食感になります。
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