商品説明

「牛乳豆腐」って知ってますか？牛が出産した直後から出る牛乳（初乳）を湯煎にかけ、凝固させたものです。出産後5日以内の牛乳は出荷することができません。本来は生まれた子牛に飲ませる他は、廃棄されてしまうこの初乳を、酪農家の家庭では、牛が出産をした時にしか食べられないご馳走「牛乳豆腐」として食べられてきました。そんな「牛乳豆腐」をヒントに、生乳にお酢を加えて作られたのが「みるふちゃん」です。ナチュラルチーズに分類されますが、チーズのように熱を加えても伸びたり、溶けたりしないため煮物の具材としてもお使いいただけるのが特徴です。ぜひ、すき焼きやお鍋と一緒にお召し上がりください。■内容量牛乳豆腐 みるふちゃん　(150ｇ×5個)×隔月4回【全4回配送】■原材料生乳（北海道産）、醸造酢（小麦を含む）■賞味期限：加工日より180日■保存方法：要冷凍（－18℃以下で保存）※ご到着後は、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。■産地北海道産【生産者の声】みるふちゃん工房は、JAけねべつに所属する酪農家5名で立ち上げた牛乳豆腐専門工房です。自然豊かなこの地域で生産された牛乳を使った『１００％けねべつ産』の商品を作りたいと試行錯誤し、酪農家の中で親しまれてきた家庭料理「牛乳豆腐」を商品化しました。私たちは、この商品を通して、酪農のおもしろさと牛乳の持つ可能性を広げていくことを目指します。そして酪農をもっと身近に感じて頂けたらと思います。■発送期日：入金確認後、翌月より発送開始予定※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。※返礼品は確実にお受け取りください。※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。【注意事項】※画像はイメージです。※解凍後は冷蔵で保存し、14日以内にお召し上がりください■提供事業者：みるふちゃん工房

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