商品説明

320g(80g×4袋) 《栄養と働き》 わが国では古くから食用にされており、栽培量がもっとも多いキノコです。ほかのキノコにはない特有の物質を含んでおり、がんや生活習慣病の予防の強い味方となってくれる食品です。 《エルゴステロールがカルシウムの吸収を高める》 ・栄養成分としての働き シイタケは、ビタミンDのもととなるエルゴステロールを豊富に含んでいます。エルゴステロールは、日光や紫外線にあたるとビタミンDに変化する成分です。ビタミンDは、小腸でのカルシウムの吸収率の向上を助ける働きをもっています。強い歯をつくり、骨の強化・発育に欠かせないビタミンなのです。子どもの骨の発違や骨粗繋症の予防・改善に大いに役立ちます。 《エリタデニンと食物繊縫がコレステロール値を下げる》 シイタケには深みのあるうまみがありますが、このうまみのもとがアミノ酸の一種グアニル酸です。新陳代謝を促進し、脳の栄養素として欠かせない物質で、老化防止に効果があります。新陳代謝を活発にさせるアミノ酸も豊富に含まれています。アミノ酸の一種であるエリタデニンという物質は、血液中の過剰になったコレステロールを体外に俳泄する働き があります。 国立健康栄養研究所による報告では、1日に生シイタケ90g、または干しシイタケ9gを毎日食べ絨けることによって、1週間で約10％のコレステロールが下がった、という結果がでたそうです。 また、腸内の余分なコレステロールを排出する食物繊維も豊富です。　 シイタケに含まれる食物繊維は、キノコ特有のもので、βグルカンと呼ばれる不消化性多糖体です。βグルカンは、直接がん細胞に働きかけるのではなく、体に備わっている免疫機能を活性化させ、その結果としてがん細胞を退治したり、増殖を抑えられるようにする成分です。それでもその効果は高く、がん予防に有効に働く成分といっていいでしょう。 乾しいたけ320g(80g×4) 原木 乾燥 椎茸 国産 宮崎 美郷町産 干し シイタケ どんこ

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