商品説明
■商品名：北海道産秋鮭使用 塩引き鮭 切身詰合せ（７切）ギフト セット 送料無料 NT-01 ■お届けの目安： 土日祝を除く5〜15日前後の出荷予定 (指定日不可) ※天候などの理由によりキャンセルさせて頂く場合もございます。 ※沖縄・北海道・離島は配送不可 ■内容量： 1箱 塩引き鮭1切真空包装（約70ｇ）×７（国産秋鮭使用）｜エネルギー：131kcal / たんぱく質：24.3g / 脂質：3.3g /炭水化物：1.0g / 食塩相当量：2.7g ※この表示値は、目安です｜【賞味期限】冷凍60日解凍後、冷蔵で7日。 ■配送方法： 冷凍 ■備考： 塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。 新鮮な雄の秋鮭と粗塩のみを原料に保存料・添加物を一切つかわず、 昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。村上特有の冬の季節風が塩引鮭 をつくるには適温で、雪を降らせる多湿な風は急激な乾燥を抑え、ゆっくりと干しあがることで旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。 賞味期限は冷凍60日。解凍後、冷蔵で7日。
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