商品説明
稲庭うどんの本場、秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により麺生地の練り上げから乾燥までの4日間、手綯い職人（弊社の熟練麺職人）が丁寧に手造りしています。多加水に麺生地を練り上げることで製麺中に熟成が進み、小麦の美味しさを引き出します。さらに半なま熟成中に麺の中の気泡が抜けて、しなやかなで滑らかな茹でむらの無い麺に仕上がります。手造りの大事さを残した非効率的（大量生産主義ではない手間を惜しまない作り方）な製法が生み出す稲庭うどんをご賞味ください。 【内容量】180ｇ（2人前）×7袋【原材料名】小麦粉（国内製造）、食塩、でんぷん（打ち粉として）【保存方法】直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。【アレルゲン】小麦【栄養成分表示】(100g当たり) エネルギー 332Kcal たんぱく質 8.7g 脂質 1g 炭水化物 76.1g 食塩相当量 4.8g （茹で後 0.2g)【賞味期限】発送日から700日間【事業者名】（株）稲庭吟祥堂本舗
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