商品説明
宗谷黒牛 もも肉300g×2パック 日本最北の地である稚内市宗谷岬には、北海道遺産に認定された1580ヘクタールもの宗谷丘陵が広が.ります。 この広い丘陵地帯に約2300頭の宗谷黒牛は放牧されてます。 柔らかな肉質、しっかりとした濃厚な赤肉の味。食べると直ぐに脂身の甘さや赤身の濃厚さが分かります。 宗谷黒牛で、しゃぶしゃぶ・すき焼きはいかがですか♪ ご注意！モモ肉は所々に黒ずみが出る場合がありますが、新鮮で安全です。これはモモ肉にミオグロビンが豊富に含まれている為、容器や包装紙で密閉された場合、酸素と触れていない為部分的に黒ずんだ状態になる場合があります。 ミオグロビンの酸化が進むと黒ずみから赤色に変化します。又調理する過程で赤色に変わります。 ミオグロビンは筋肉に含まれる色素タンパク質で鉄分を含んでいます。この鉄分が赤い色素を持っている為、赤身肉は肉全体が赤く、濃い赤色はミオグロビンと鉄分が豊富に含まれている証拠です！ 内容：もも肉300ｇ×2パック 原産地:宗谷産 賞味期限：冷凍90日
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