商品説明
ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道中富良野の自然の特性を活かしスモークしました。中富良野は富良野盆地に位置し、一日の中での昼夜の気温差も大きいですが、季節ごとの気温差も大きい特徴があります。本品はその特性を利用し、冷え込む夜間に冷燻（れいくん）という方法を用いて燻煙しています。冷燻にも様々な方法がありますが一般的には30度以下で比較的長い時間をかけてやるものです。ただラ・コリーナではその半分のおよそ15度以下で冷燻を行っています。やや長めに時間をかけて燻煙したサーモンは色付きとしてはサーモンの色味にごくうっすらと飴色が乗るぐらいに抑えています。スモーキーさは強すぎず、ただしっかりとスモークの風味が感じられるところにしています。身はしっとりとしていてジューシーです。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。燻煙製品ですのでウイスキーや焼酎にもオススメです。提供元：ラ・コリーナ
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
魚小路西京漬詰合せ（4種8切） 魚小路 直送につき代引・同梱不可 創健社のウインターギフト
塩銀鮭、 あじ開きとみりん干し２種のセット210
法事引き出物 食品｜｜鮭乃家 そのまま食べれる鮭切り身 フリーズドライセット No.52 ※消費税・8％｜粗供養 法事のお返し
快気祝い 食品｜鮭乃家 そのまま食べれる鮭切り身フリーズドライセット No.32｜特選ギフト ※消費税・8％｜お見舞いお返し
送料無料 マグロ専門卸会社直送 冷蔵・上まぐろ（赤身）約500g 血合・皮付きブロック 生マグロ
北海道 王子サーモン 秋鮭スモーク姿切り(鮭燻製品）お土産 プレゼント 贈り物 燻製 お歳暮 ギフト
G7025_和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身 4切 天然 塩さばフィレ4枚 （2切×2パック2枚2パック 小分け）
鮭とば ひと口サイズ 300g 送料無料 北海道産 鮭トバ サケトバ 一口 ちっぷ スライス ソフト 訳あり おつまみ メール便
ねぎとろ まぐろたたき50g×10パック 個包装 便利な小分け使い
北海道産鮭とばカット 500g 送料無料（ゆうパケット（メール便）発送） 代引き不可 着日時間指定不可
オホーツク産新巻鮭半身切身＆味付数の子セット
産地直送 お取り寄せグルメ 静岡県 天然南まぐろ赤身中とろ刺身
飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ用500g
ニューヨークスタイルの人気のパン?ベーグル、ラップス、シナモンロール、ピタ、スコーンetc. (別冊家庭画報)
シャカシャカ レジン用型 アルファベット シャカシャカ ビックリマーク クエスチョンマーク 大きめ ハート 星 リボン 小さめ シリコンモ
オーサワの発芽玄米ごはん（五目入り）
スイートコーン コーン缶 コーン ムソー スイートコーン 230g 5個セット
招福年越そば 年越-3箱