漁師
直送
天然
金目鯛
商品説明
伝統漁法である樽流し漁で釣った600g~800g(えら、内臓、うろこ処理前)1匹の室戸地金目鯛を活き〆し、その日にお送りします。
【八金目】とは
1.海洋深層水の湧昇してくる室戸沖で獲れた金目鯛
2.殺菌された海水と冷水機で水温管理した生け簀
3.生け簀で休ませたキンメダイを手早く脳を壊して動きを止める
4.変質しやすく細胞の分解を促す酸素の供給源である血液を抜く
5.背骨の中の神経を抜く
6.腐敗の進行の元である、えら・内臓除去
7.腐敗の原因である酸化を防ぐための真空包装
8.フレークアイス(不定形で小さな粒上の氷)で隙間なく均等に金目鯛を包み込み、素早く冷却した状態で発送
この8つのすべてが揃った金目鯛を当社は【八金目】と名づけ、出荷しています。
えら・内臓・うろこ処理済みをなので、あとは3枚におろして料理するだけです。
※獲れたその日に金目鯛を発送することから天候・不漁等により日付け指定はしておりません。水揚げがあり次第発送いたします。
※内容量は、えら・内臓・うろこ処理前のため、お手元には、えら・内臓・うろこ処理をしたものをお届けとなりますので、内容量が異なります。予めご了承だくさい。
高級魚でもある金目鯛を丁寧に神経締めし、鮮度・美味しさの増した活き〆金目鯛【八金目】をぜひ、ご堪能ください。
金目鯛は、煮付け(姿煮)や開き、干物をよく見聞きしますが、しゃぶしゃぶやお刺し身(さしみ)、炊き込みご飯もおすすめです。
ぜひ、お惣菜にご活用いただき、お楽しみください。
提供元:勇榮合同会社
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現在の価格:
7,461円
私たちのプログラムは、2024-05-19 06:33:35 に、漁師直送 活き〆天然地金目鯛600g~800g 1匹をこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー marceneiroを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:mz6wajl5
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
海産物
魚
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