商品説明
遠赤外線・近赤外線をバランスよく使用した電気ヒーターで芯からしっかり焼き上げています。業界初のこの電気ヒーターは、備長炭で焼くのと限りなく近い仕上がりに。しっかりと焼き上げたうなぎ蒲焼は、「皮はパリパリ香ばしく、身はふっくら」絶品の味わいです。市内を流れる川内川は、鹿児島県内一番のシラスウナギ採取量を誇ります。熊本県白髪岳を水源とする川内川の清水での養殖は盛んで、全国でも有数の産地です。川内川水系の清水で育ったうなぎは、臭みがなくミネラル豊富なうなぎです。 府
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