商品説明
米沢牛の脂がのった部分の落し肉を特製のたれに漬け込みました。肉の旨みとピリ辛のたれがマッチして、焼き上がりの香りが食欲を増進させます。 プライパンや網で焼いてから、はさみで切り分けてお召し上がりください。 米沢牛の産地は、山形県の南部、四方を朝日・飯豊・吾妻・奥羽の山々に囲まれた置賜地方一帯。冬は一面の雪に覆われ、夏は湿度が高くて蒸し暑い、そんな寒暖の厳しさが、キメ細かい霜降りと脂の質のよいすぐれた肉質の牛を育て上げるのです。 は米沢牛の専門店。山形県米沢市の上杉神社北口に店舗を構え、せりで買い付けた枝肉を中心に販売を行っています。最もおいしい食べ頃をこの道30年のベテラン職人が見極め、できる限りお求めやすい価格で提供しています。 「米沢牛 旨辛カルビ」は、米沢牛の脂がのった部分の落し肉を特製のたれに漬け込みました。肉の旨みとピリ辛のたれがマッチして、焼き上がりの香りが食欲をそそります。
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