商品説明
「かつおの街」として有名な枕崎は、江戸時代から続く鰹節の一大産地で全国の生産量のトップを占めます。 本枯節は焙乾を繰り返した荒節に更にカビ付けと天日干しを繰り返し、数ヶ月の時間と手間を掛けて仕上げた貴重な鰹節です。 全ての工程を手作業で行い伝統の製法を頑なに守り続けています。 数ヶ月の時間と手間を掛けて作り出される本枯節は、香りのよい優良な黴をつけることで、悪い黴を抑え優れた保存性を生むと同時に、たんぱく質を分解することで旨み成分が増大します。 今では貴重になりつつある、永年の経験に裏打ちされた手作業による伝統製法の「本枯節」は、味・香りはもちろんのこと、最上質の旨みで様々な料理を引き立たせます。 【内容量】100g 【原材料名】かつおのかれぶし(枕財産) 【保存方法】直射日光や高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
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天日干しひもの さばの文化干
送料無料 メール便 煮干し 中羽 1ｋｇ 業務用 いりこ にぼし だし 出汁 だし用 出汁用
送料無料 ゆうパック かつお節 中厚削り500ｇ 業務用 鰹節 かつおぶし 出汁 だし
節辰商店 出汁 だし 業務用 煮干 1kg
（代引不可）沼津「奥和」無添加干物詰合せ OK-3
ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節 だしが良くでる宗田節 40g × 3本
内祝 快気祝 お返し 出産 結婚 かつお節 削り節 内祝い 快気祝い 出産祝い 結婚祝い 御供 法事 はな舞 山吹色
森田鰹節 煮干（にぼし）パック２４０ｇ(１０ｇ×２４袋)
ヤマキ 極味伝承鰹本枯節血合抜 40g×5個
HOSHIKO 乾燥野菜 玉ねぎ スライス 200g 味噌汁 スープ
ヤマキ 混合削り節給食用バラ 1kg
かね七 無加塩たべる小魚 40g
一風堂 博多絹ごしとんこつラーメン 白丸赤丸各１食入×２袋 合計4食セット 乾麺タイプ
TOMINAGA SABA オリーブオイル漬け プレーン 缶詰 150G × 6個 さば缶 ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 使用
タッセルパーツ 18金 イエローゴールド 小豆チェーン2.5cm2本 デザインチェーン3.0cm1本 ミラーカットボール4.0mm玉留め
マルコメ フリーズドライ タニタ食堂の減塩みそ汁 詰め合わせ 即席味噌汁 24食(4種×6食)
ダイショー 朝食べたい5つスープはるさめ 152.8g x10 メーカー直送
赤かつお にんにく 120ｇ×6個