商品説明
特製チャーシューの煮汁がベースとなる昔ながらのしょうゆラーメンです。昭和33年から歴史を刻みはじめた月見軒。創設者中澤豊次郎は昭和18年ススキノに旅館と割烹料理店を兼ねた『三筋』を開業。豊治郎が亡くなるまで繁栄しました。割烹料理店を経営するかたわら、もっと大衆的な食べ物に挑戦したいと考え、ラーメン作りに割烹料理で磨いたその腕と技をラーメンに注ぎ込み「月見軒の味」を完成させました。現在月見軒のレシピは孫の三代目に引き継がれ、創業当時と変わらぬ味を守り続けています。 [北海道ご当地ラーメン]をお取り寄せ
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FREECELL Vol.46
歴史人 2011年 12月号 雑誌
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