商品説明
商 品 愛媛産 天然 【 生 ウニ 】 8枚 （1枚は約65ｇ 約10個のウニを使用） 産 地 愛媛県宇和海/佐田岬産 ※天然物のため水揚げが無い場合は、怱那諸島産になる場合もございます。 特 徴 佐田岬の海が世界でも珍しい海峡なのはご存知ですか？ 北は瀬戸内海、南は宇和海、そして西は豊予海峡から３つの海水が交互に流れます。 今年もまた、素潜りウニ漁が解禁になりました。 恵まれた海流と、栄養豊富な速吸瀬戸の潮流育ちの“完熟ウニ”がたくさん獲れました。 完熟 岬ウニとは 「熟しちょる」「熟しちょる」加工場のおばさんの言葉で完熟ウニの季節のお出まし 夏の終わりは完熟ウニで締めくくる 食べ物には何でも旬があるが、その中でも最も美味しい時期は限られている。 特に足の早いウニともなればその時期は短いものです。 佐田岬のウニは夏が本番！ 地元漁師でも1年のうち1ヶ月〜2ヶ月程しかお目にかかることが出来ない、まさに極旬の完熟ウニ！ ウニ独特の濃厚な旨味をお召し上がりください。 賞味期限 冷蔵で約3日間です。 送料恐れ入りますが、北海道・沖縄・離島のお客様は1000円、東北のお客様は300円別途送料申し受けますので予めご了承ください。
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