商品説明
強い日差しや乾燥した空気、水はけの良い地質など、ナッツ類の生産に最適なイタリア・シチリア。そんなシチリアで生産されたナッツを1912年の創業以来3世代に渡って、徹底した品質管理のもとで世界中に販売しているアフロンティ社の高品質なヘーゼルナッツです。 シチリア産ヘーゼルナッツは他国産と比べて風味が強く、甘みや渋みがはっきりしたシャープな味わいが特長。プードルやペーストにしても消えない豊かな風味で、菓子やベーカリーにより一層のアクセントをつけることができます。 この「ヘーゼルナッツローストペースト」は、皮付きでローストしたシチリア産ヘーゼルナッツをそのままペーストにした、ヘーゼルナッツ特有の風味や味わいを手軽に菓子やベーカリーにつけることができる商品。ローストして風味をより際立たせたペーストになっているので、少量でもインパクトのある味わいに仕上げることができるのが特長です。 なめらかで様々な素材へのなじみも良いペーストなので、生地への練り込みだけでなく、クリームやジェラートなども手早くむら無く仕上げることができる使い勝手の良さも魅力。幅広い用途でヘーゼルナッツの風味付けとしてご使用頂けます。
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