商品説明
秋田県の栗駒山系に自生するぜんまいを丁寧に茹で、手もみ・天日干しで仕上げました。お届けするのは最高級品特太サイズです。 ぜんまいは干すことによりより風味が増し、また栄養価も高くなります。戻すと6～7倍になり、煮物や和え物・味噌汁などさまざまなお料理にお使いいただけます。 【天然】秋田産・天然もの・天日干し 【足なし】固い足（根）を切り取っておりますので、戻すだけで全部美味しく食べられます。 【防虫】独自の防虫対策をしております。薬品は一切使用しませんので安心して召し上げっていただけます。 【乾ぜんまいの戻し方】鍋にゼンマイとゼンマイの2倍の水を入れ火にかけます。沸騰する前に火を止め、お湯がぬるくなったら手でもみほぐします。 お湯を捨てもう一度初めから繰り返します。2度目のお湯は捨てずにそのまま一晩つけておきます。 水を切って冷蔵庫に入れてください。 【保存について】 ビニール袋を2重にして口を紐で結んで直射日光を避け、冷暗所においてください。 米・穀物の近くには置かないようにしてください。 ジップロックなどの保存用密閉袋に入れて、冷蔵庫・冷凍庫で保存していただきますと安心です。（冷凍の場合、2年間は美味しく召し上がれます。）
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