商品説明
いつの時代も変わらぬ飲食店経営の常識をコンパクトにまとめた本。飲食店経営の大事なポイントとして、収益性の向上というテーマに焦点を当てて解説する。流行に左右されず堅実な経営を目指す人に最適。 ■カテゴリ：中古本 ■ジャンル：ビジネス 販売 ■出版社：インデックス・コミュニケーションズ ■出版社シリーズ： ■本のサイズ：単行本 ■発売日：2005/02/01 ■カナ：ゼッタイセイコウスルインショクテンカイテンケイエイノキョウカショ ウイヨシユキ
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