サフラン
ホール
カップ
常温
セット
商品説明
料理を黄色に仕上げると共に上品な芳香を漂わせますアヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイスです。西洋では伝統的に着色料として用います。水に浸すと黄金色になり、これはクロシン(赤色素)が溶解したものです。パエリアやブイヤベースのほか、魚貝のスープにほんの数本使うだけで、魚貝の生臭みを消し、また、美しい黄金色が楽しめます。【規格】1本5G【利用方法】料理中に:ブイヤベース(魚貝類のスープ)、パエリア、リゾット、エビ・カニなどの魚貝類のソース、サフランライス【内容量 : 5セット】
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現在の価格:13,781円
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メーカー品番:szxdc5lh
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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農産物
果物
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