商品説明
こちらは味のついていないこも豆腐です。お好みの味つけでお楽しみください。 気泡が入った豆腐、飛騨ならではの食感が楽しめるこもどうふです。 ●こもどうふとは？ 豆腐を巻き簀にのせて紐でしばり、大なべでゆでたものです。 輪切りにすると、豆腐の内側に気泡ができ、弾力のある食べごたえが味わえます。 また、気泡ができるおかげで味が浸みやすく、 飛騨ではふきやこんぶ、わらびなどと組み合わせて煮ることもあります。 ＜商品内容＞ 製造者：古川屋 名称：こもとうふ 内容量：350g 原材料：丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム含有物）、消泡剤※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません 賞味期限：約10日
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総合的研究 化学