商品説明
めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんです。やや太めのめんに仕上げています。スープは久留米ラーメン独特の香りのあるとんこつスープをベースに、玉ねぎと生姜、しょうゆなどを加え、豚の旨みと豚骨の風味を強調した甘みのある濃厚なとんこつスープ仕上げています。調味油は、生豚脂と数種類のポークシーズニングオイルをブレンドしており、お召し上がり直前に加えると、とんこつ特有の香りが引き立ちます。
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