油脂
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商品説明
１ 油脂の種類と性質（油脂の構造；油脂の種類；油脂の化学的特徴とその意義 ほか） ２ 油脂の製造（採油；油脂の精製；油脂の加工法） ３ 油脂製品（食用油；マヨネーズ、ドレッシング；マーガリン ほか）
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現在の価格：1,306円
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理学,工学
化学工業
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