商品説明

赤村特産。厚肉‼戻すと濃厚だしのでるぷりぷりの椎茸です～小林椎茸農園のこだわり～原木椎茸・自然栽培にこだわってきました。自然に生産された椎茸は、形・色・大きさ等画一的なものは出来ません。生産された椎茸を天日干しと機械乾燥の併用で干しています。栄養素、特にビタミンDを多く含む椎茸にこだわっています。その為、干しあがった椎茸には多少色むらがありますが、味については一層旨味が増しています。美味しく椎茸をもどす際のポイント！！～生産者直伝～①軽く洗って水に浸す②15分～20分戻した汁は捨てます（この水で丁寧に洗う）③冷水に一晩漬けてじっくりと味を出す（冷蔵庫での保管がおススメ）※だし汁は料理に使用し、つけた椎茸はそのまま使用する【干ししいたけの栄養素】干ししいたけは乾燥させることにより、生のしいたけよりも、栄養素がギュッと凝縮されます。なかでも多いのがカリウム、食物繊維、ビタミンDの3つ。同じ100gあたりでも、およそカリウムは7倍、食物繊維は10倍、ビタミンDは30倍になっています。 干し椎茸３００ｇ※大きさにバラつきがございますのでご了承いただきますようお願い申し上げます。※昔ながらの天日干しの為、機械による乾燥とは違い、椎茸に色むらが出る場合があります品質には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。【消費期限】3か月

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