商品説明
おつまみや、沖縄そばのトッピングの定番。 沖縄では祝い事の重箱にも必ず入っています。 軟骨まで美味しく食べられます。 部位によってトロットロの軟骨や、コリコリ軟骨が混在していますが、 いずれも人気の食感です。 沖縄の軟骨ソーキは「トロットロ」になるまで作るのに非常に時間と手間がかかります。 その為、地元沖縄でも近年はレトルト食品を活用しています。
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