商品説明
《商品説明》 世界初の、大豆でできたクリームチーズ様食品です。 ブロックチーズタイプで、シュレッドしたり、お好みの形にカットしてご利用いただけます。 独自の醗酵技術を駆使し、乳製品のチーズ製造と同じ発酵工程を経ることにより、チーズのように芳醇な醗酵風味でコクがあります。 一方で素材の大豆本来のうまみ、やさしい味わいも併せ持つ魅力的な素材に仕上がっています。 そのままでも、加熱してもおいしく味わえるため、カプレーゼやピザ、ラザニア、グラタン等あらゆる料理にご活用いただけます。 TV東京「未来世紀ジパング」（2017/8/7）で取材を受けたニューヨークの調理人は「これまでの疑似チーズと比べ物にならないほどクリーミー」「口の中でのとろけ具合はまさにチーズそのものだ」「豆乳チーズだと聞いていなかったらモッツァレラチーズだと勘違いしていたよ」と答えておられました。
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