商品説明

【ごまさば】博多の料理人が、新鮮な真さばを甘口の特製ごま醤油で漬け込み、風味豊かなごまで和えました。 【水炊き】こだわりのスープ、鶏の旨味が凝縮された白濁スープ。ご自宅では再現が難しいプロの味をそのまま全国の食卓へお届けします。選び抜かれたブランド鶏、自慢の鶏肉は古処鶏のぶつ切り。非常に柔らかいうえ、口の中に鶏の旨味が広がります。トウモロコシが主原料で育てられた古処鶏。鶏をありのままの自然でじっくりと大切に育て、鶏本来の味をみなさんにお伝えします。骨つきのぶつ切りを使用することで、鶏の旨味をたっぷり引き出した九州料理ぜんざいの水炊きがご自宅で味わえます。 【水炊き】 1.お鍋に水炊きスープを注ぎ火にかけます。沸騰してきたらお皿に取り分け、まずはそのままの水炊きスープの味をお楽しみください。 2.取り皿に注いだスープにお好みで、塩、柚子胡椒、ねぎを入れ味の変化をお楽しみください。 3.古処鶏のぶつ切り肉、ミンチをお好みの大きさに分け鍋に入れます。沸騰しだしたら中火にし5分ほどお待ちください。 4.お好みのお野菜を入れ、野菜がしんなりしてきたらお召し上がりの合図です。(つみれは浮き上がったら食べころです。) 5.余ったスープに水洗いしたお米を入れ、卵をかければ雑炊もお楽しみいただけます。 【ごまさば】 常温で10分程度解凍してください。 ※季節によって解凍時間は若干異なります。 「博多すいとうと」の料理は、地元博多はもとより、九州の郷土料理の美味しさを、お土産に再現し、まるで博多・九州で食べているような気持ちにご家庭でなって頂きたい思い、職人が素材の鮮度・旬、料理法まで徹底的にこだわり抜いた自信作を取り揃えております。 ※画像はイメージです。盛り皿等は商品に含まれません。

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