商品説明
手作り麹で漬けダレを作り、そこにスルメを20日間ほどじっくり漬けこみました。海なし県の高原の町の特産品がなぜ「するめ」かというと、かつて交通の便が悪く新鮮な魚介類が手に入りづらかった為、麹に漬け込み保存食にしていたからだそうです。※するめのこうじ漬け、あげの醤油漬けは、フライパンなどで少し焦げ目がつく程度にじっくり焼いてください。※てづくりこんにゃくは、到着後3日間はお刺身でもお召し上がりいただけます。4日目以降は、火を通してください。■注意事項/その他※6月～11月はてづくりこんにゃくに代わり、あげのしょうゆ漬けが5枚となります。※到着後すぐに冷蔵庫に入れて保存してください。※画像はイメージです。
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