商品説明
霜降りの特上ロース250gです。 口の中でとろける極上の甘みはサーロインとリブロースでしか味わえません。 牛肉の霜降り肉の中で最高峰のスライスです。 1パックに4枚前後の量となっております。 重量調整に切り落としが入ることもあります。 極上の霜降り肉【リブロース】 肩ロースとサーロインの間に位置し、サーロイン、ヒレと並ぶ三大高級部位の一つ。 リブロース芯、マキ、カブリの3部位から成るリブロースは、とろける柔らかさと霜降りの甘みが特徴の極上部位です。 特上ロースの名に相応しい霜降りスライスをお楽しみください。 【佐賀牛】 艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。 肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。 当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。 ■産地 佐賀県 ■商品内容 リブロース 250g×1パック ■付属 佐賀牛認定証 ■賞味期限 パッケージに記載（〜6ヶ月） ■保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
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