商品説明
本品は弊社でじっくりと低温熟成をしているため、旨味が凝縮しドリップが軽減されています。 胸肉は、多少筋が入っておりますが、その部分が旨味となる製品です。 （太い筋等などにつきましては、カットの段階で選別、また出荷時の目視で選別作業を行っております。） まろやかな口当たりなので、お刺身で食べるのはもちろんのこと、 ユッケやステーキなど調理しても美味しくいただけます。 鯨肉 くじら クジラ お刺身 おさしみ 刺身 生食
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お刺身用本皮（ホンカワ）ブロック 100g
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低温熟成 お刺身用赤身鯨肉（ブロック）400g
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