商品説明
職人技で素材の旨味を引き出した、こだわりの粕漬・味噌漬をご堪能いただける詰め合わせです。 【本仕込み粕漬】石巻を代表する銘酒『墨廼江』の酒粕と、明治41年創業老舗山形屋商店の塩麹をブレンドした粕に、一切一切丁寧に72時間低温でじっくり漬け込みました。まろやかな味わいと、焼いた時の酒粕の香ばしさが食欲をそそります。 【長寿味噌漬】一切一切丹念に、地元長寿味噌に72時間低温でじっくり漬け込みました。十割麹をふんだんに用いた、まろやかで上品な味わいの味噌に漬け込むことで、一度食べたらやめられない奥深さと丸みのある味に仕上げました。 【黄金漬】西京味噌と地元石巻を代表する酒蔵の銘酒の酒粕を弊社独自の黄金比率でブレンドし漬け込み、魚の旨み、酒粕の旨み、味噌の旨みを最大限引き出しました。 -内容量- 赤魚本仕込み粕漬2切/赤魚黄金漬2切/本目抜粕漬2切/本目抜長寿味噌漬2切/銀たら長寿味噌漬2切
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