商品説明
詳細説明 【特集】 ●現代のソース ◇ベテラン〜若手まで ８氏が作るソースと料理 ・後藤祐輔（アムール）／岸本直人（ｎａｏｔｏ．Ｋ）／ 今橋英明（レストランローブ）／ＪＰカワイ（アンフィクレス）／ 田熊一衛（レクレルール）／青木 誠（レフ アオキ）／ 郡司一磨（ソーセ）／篠原和夫（レストラン カズ） ◇ソース６２種作り方一覧 ◇中南米・アジア４ヵ国 ソースバラエティ ・ベポカ／キヤス／オールド ネパール／Ａｎ Ｄｉ ◇シェフたちのソースに見る発酵使い ◇ヤニック・アレノの“新しいソース” ◇「第二のソース」としてのノンアルペアリング 上杉竜也（ＣＡＩＮＯＹＡ） …ほか
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住まいの設計 2017年9・10月号 電子書籍版 住まいの設計編集部
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さつまいも 紅はるか ベビーサイズ 土付き 3kg (2.5kg 傷み保証分500g) (130g以下のSS〜Sサイズ） 2023年産