商品説明
■国内産小麦粉に本葛を加え、長い熟成を待ちながら、丁寧に手延べした坂利製麺所の葛うどん。 奈良県吉野地方周辺では、昔から葛の根を掘り、食の材としてきました。葛を丹念にたたき、寒中の冷たい水にさらし、冷気の中で乾燥させると上質の本葛が誕生します。国内産小麦粉に本葛を加え、長い熟成を待ちながら、丁寧に手延べしました。葛入りならではのなめらかな喉越しと、シコシコとした歯ごたえは、お鍋や釜揚げ、 ざるうどんなど何にでも美味しくお召し上がりいただけます。
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