商品説明
鰹のたたきと刺身、うまさの競演。刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。どちらも一本釣り直後に船上で活きたまま-50℃で超急速冷凍し、鮮度とうまみを閉じ込めた司こだわりの戻り鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。＜発送元＞高知県高知市大津乙1910-19土佐料理司 ギフトセンター
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