商品説明
淡路島の由良沖に臨む紀淡海峡。 ここは和歌山の深い山々から栄養豊富な水が流れ込み、潮の流れも早いため品質の良いワカメが育つのには最高の漁場です。 この天然わかめの宝庫に ベテランの漁師が潜り、その手で品質の良いワカメだけを選別して水揚げします。 天然わかめを、さらに漁師が自ら海に潜って厳選している点が、 他では真似できない特徴です。 火を通しても煮崩れしない 素晴らしい天然わかめ もどすときには使うだけもどしてください。 流通しているわかめはほとんどが養殖ものであり 希少な幻の天然もの天然わかめです わかめ（紀淡海峡産）食塩３０％ 塩分含有量も非常に少ないです食塩含有量は約２２％です （法令により３０％と表示しています） ちょっと堅いですがしゃきしゃきと歯ごたえがいいです。 しっかりとした歯ごたえと磯の香りにあります。 さらに、淡路島産の天然わかめは熱に強いという特徴を持ち、 加熱しても煮くずれしにくいため、煮物やお味噌汁だけでなく、 パスタやバター炒め、天麩羅、酢の物など、その調理方法も豊富です。 。
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