商品説明
半田素麺 （はんだそうめん）または 半田手延素麺 （はんだてのべそうめん）とは、 徳島県 美馬郡 つるぎ町 の半田地区（旧 半田町 ）に伝わる 素麺 。ひやむぎ と同程度の麺の太さや 、「舌の上で麺がはねる」と言われるほどの腰の強さが特徴とされます。
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