商品説明
【配送不可：北海道、沖縄、離島】 1～1.5キロの「とらふぐ」を食べやすく調理した3～4人前のセットです。ポン酢、薬味もすべて自家製でお客様は鍋用の野菜だけを用意していただければすぐに食べていただけます。 てっさはありた焼きの大皿に盛り付けておりますので、そのまま並べていただいても大変華やかな食卓を演出できるかとおもいます。 【若狭ふぐの良さ】 若狭ふぐを食べてみると驚くのは、その身の締りの良さと身から出てくる濃厚なふぐの旨み。 その理由となるのが、水温と地形。35月の春にかけて、徐々に気温は上がりますが、それによる雪どけ水によって、他地域に比べて低水温の期間が長いくなります。その他の地域より水温が低い期間が長くなる環境と冬場でも比較的穏やかな波の場所で養殖されることがひと味もふた味も違う美味しさになります。
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