商品説明
■商品コンセプト 秋田県雄勝郡の良質な成分無調整の牛乳を使用し明通りチーズの定番8種類を詰め合わせました。 ＜カチョカバロ＞ 作り方はモッツァレラチーズと似ていますが、水分が少ない分、濃厚な風味が特徴。 スライスして生のままもおいしいですが、首より上の部分は厚めにスライスし、こんがりと 焦げ目をつけたチーズスライス。首より下の部分は塩分がやや強いのですりおろし て粉チーズのように食すのもおすすめ。 ＜カマンベールウォッシュ＞ 一年熟成したチーズをカマンベールにして、さらにウォッシュ（洗う）加工。独特の旨味が特徴。普通のカマンベールでは物足りないかたへ。30分ほど室温に戻し、切り分けて柔らかくしてどうぞ。赤ワインと合わせると◎ 風味が苦手な方は皮をとってお召し上がりください。 ＜モッツァレラ＞ 非熟成軟質チーズ。新鮮な牛乳の風味を強く感じることができます。一般的なモッツァレラは白いです…
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イタリア産 スカルモッツァ・アフミカータ チーズ 約300g
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