商品説明
「商品情報」「主な仕様」【小麦粉へのこだわり】本場讃岐の繁盛店のうどん専用厳選小麦粉使用。讃岐の有名店で用いられている専用小麦粉を使用。 厳選されたこだわりの小麦粉です。口の中で、小麦本来の風味と甘みが感じられる美味しさがあり、ほんのりクリーム色をした昔ながらの素朴なうどんに仕上がります。なめらかさ、コシは讃岐うどんの最も重要な部分。口あたりが柔らかでも、麺の中心部分はしっかりとした弾力を実現できるよう、最適の小麦粉で熟練の職人が作り上げております。 【その他のこだわり】≪水≫磁気波動による水処理を施した浸透圧の高い磁気波動水を使用しています。この水は細胞膜に浸透しやすい、粒子の小さな水であり、うどんの熟成を促成します。≪塩≫美味しさを引き出す「天然海水塩（讃岐の塩）」を使用！香川は古来より塩の産地として有名です。 瀬戸内海の海水を精製したミネラル分たっぷりの自然塩 （讃岐の塩）を使用することで、 粘りの強い麺に美味しい食感を生み出します。 【だしへのこだわり】讃岐の老舗醤油蔵「鎌田醤油」が作った、特製ダシ醤油付き！！6袋付き昔ながらの製
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