商品説明
大阪唯一の老舗干物メーカー「ハマノ」が手がける灰干しの「スルメイカの干物」。 灰干しとは、魚を特殊なフィルムに包み、火山灰の中で魚の水分を取る干物の製法のこと。 低温で約6時間ほど魚の水分を抜いて、空気に触れることなく乾燥させることにより、魚が酸化せず臭みの少ない干物に仕上がります。 じっくり熟成されるため、身がふっくらと仕上がり、魚本来の旨みを凝縮します。 肉厚で柔らかい食感。食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 おつまみにおすすめ。お中元ギフトにいかがですか？ 【調理方法】 グリルやトースターで焼くだけ。すぐに火が通りますので、焼き過ぎにご注意ください。 【原材料】 スルメイカ(ロシア産)
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