商品説明
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。 すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分〜30分流水に浸しスライスして下さい。 スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2〜3ミリを目安) 馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。 馬刺し(重種馬)はスライス後に10〜16分程で綺麗な桜色に変わります。 藤彩牛は阿蘇山麓の風通しの良いフジファームで育てられています。 格付けA5・A4ランクになる素質を持った黒毛和牛の仔牛のみを長年の経験で培った目利きで仕入れています。 各棟ごとに担当者を配置し、1頭ごとに健康管理（治療カルテの作成） を行い、朝・夕のミーティングにて情報共有をしてます。 食肉加工場はフジファームの目の前にあり、新鮮な状態のままの牛肉を、迅速に加工しています。 新鮮なおいしいお肉をお客様のもとへお届けします。 ■様々なギフトとして選ばれています 内祝 内祝い お祝い返し お祝い 御祝 ギフト 贈答品 お返し ご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 食品 20220707R tsc
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