商品説明
標津町の地域資源である「サケ」を原料とし、鮭の旨みを最大限に引き出すため。鰹節の伝統方法「手火山つくり」の技術をいかし、じっくり丁寧に仕上げました。冷や奴やおひたし、ご飯に混ぜておにぎりに・・・お好み焼や、たこ焼きのトッピング、粉節はおでんやつけ麺のふりかけとして！色々な使い方ができますよ！色々試して楽しんでください♪
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月刊地域医学 Vol.32-No.3