商品説明
ブッファラとは水牛乳を意味しており、半放牧の水牛の乳で作られたモッツァレラチーズです。 搾乳から12時間以内に製造しました。 濃厚で、生クリームの風味が特徴です。 サラダやカプレーゼにしたり、アンチョビとミニトマト、生ハムと一緒に召し上がってみてください。 外皮は滑らかで、生地は多重層になっているため、弾力があります。 切ると浴れ出す白い乳清と、脂肪分が美味しさと新鮮さの目安です。 製法は細かく規定されており、原料の水牛は搾乳後16時間以内に工場へ届けられないといけません。 前日に生産した乳清を常温で自然に酸性化させ、牛のレンネットを加え、チッツアと呼ばれる結合乳清も使用して凝固させます。 生地を繊維状にするフィラトゥーラという作業は、熟練の職人のみが引き継ぐ伝統技巧です。 平日2〜3日で入荷。 在庫が無い場合は、翌週以降になります。
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ラッテリーア ソッレンティーナ マリネッラ 冷凍 水牛乳モッツァレッラ ホール 125g×2個 16袋セット 2031
ラッテリーア ソッレンティーナ 冷凍 牛乳モッツァレッラ ひとくちサイズ 250g 16袋セット 2035
ふるさと納税 岐阜県 可児市 ポジターノセット 2種 ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）、モッツァレラ
（代引不可）ラッテリーア ソッレンティーナ 冷凍 牛乳モッツァレッラ ホール 250g(125g×2個) 16袋セット 2034
ボーアンドボン ロリーナ パルメザンチーズ 85g×24個
パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成約500g
JUCOVIA パルメザンブレンドパウダー 1KG 冷蔵 3セット
チーズ 詰め合わせ セット 明通り チーズ 満腹セット 定番8種類 15個 カチョカバロ カマンベール モッツァレラ アヴァ長期熟成シリーズ おつまみ 生産者直送のた
モンブリアック
(24個 ｽﾗｲｽ)アメリカ レッド チェダー スライス ５００ｇ×24個(1個：約20枚入り)
ボーアンドボン ロリーナ パルメザンチーズ 227g×12個 |b03
クラフト フィラデルフィアクリームチーズ２ｋｇ
はごろも シーチキン L チャンク タイ 1705g (9151)
佐賀海苔 有明海産佐賀のりおにぎり焼のり 3切20枚×5個
アイランド食品 奈良 ラーメン 天理 スタミナラーメン 3食入り
ふるさと納税 福井県 越前町 越前がに本場の越前町からお届け！越前がに 浜茹で≪梅セット≫1〜2人前 かに酢 かにの食べ方しおり かにスプーン付き【かに カニ…
Gaining and Sustaining Competitive Advantage (2nd Edition)
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