商品説明
礼文島は北海道内でも屈指の真ホッケ一大産地。そこで獲れる真ホッケは、極寒の海の中でたっぷり栄養を蓄え、丸々太り脂がのってくるとお腹が紅みがかってきます。その良質な脂が乗っている大きいサイズだけを厳選し、"紅ほっけ"の名を冠しました。ただの干物ではありません、"昆布だし"にじっくり漬け込んで仕上げています。果たして何が違うのか？通常の干物とは異なり、昆布だしにより旨味がグンっと強くなるのはもちろん、余計な臭みが一掃されて薫り高く、さらに昆布の保湿成分により、冷めてもしっとりふっくらした身を楽しむことができます。しかも、使用するのは高級料亭でも使用される利尻昆布。これまでの味覚とは違うリッチな昆布干物を是非ご堪能ください。【注意書き】※画像はイメージです。※商品コード: 59011202事業者：株式会社レブニーズ 礼文島産紅ほっけ昆布干物 大サイズ(291-390g) 3枚
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ROCKIN'ON JAPAN (ロッキング・オン・ジャパン) 2012年 10月号 雑誌
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